728x90 반응형 죽순은 어떻게 데쳐 묻혀 먹나1 죽순 껍질, 이렇게 벗겨 데쳐 먹으면 최고로 맛나 죽순을 캐왔다. 아침 일찍 유달경기장 네 바퀴를 돈 후에 그걸 꺾으로 인근 뒷산으로 향했다. 작년에 그곳에서 대나무 몇 개를 베어 와서 텃밭 고추 모종 주춧대로 삼은 적이 있다. 그걸 기억삼아 오늘 아침 그 산으로 올라간 것이다. 엊그제 비가 와서 그랬을까? 죽순 몇 개가 내 눈에 들어왔다. 바로 그것들을 꺾었다. 물론 예년과는 달리 죽순이 많지 않았다. 앞으로 비가 한 두 차례는 더 와야 죽순이 우후죽순 솟아 있을 것 같았다. 순전히 내 느낌적인 느낌이다. 집으로 가져 온 죽순을 이제 벗겨내야 할 차례였다. 어떻게 껍질을 벗겨야 할까? 아무 것도 모를 때는 그냥 한 마디씩 벗겨냈다. 시간은 무척이나 오래 걸렸다. 오늘 아침엔 몇 년 전 배드민턴장에서 만난 어르신이 한 말을 떠올리며 그대로 따라했다. “.. 2021. 5. 22. 이전 1 다음 728x90 반응형 LIST
